🍚「米と味噌」〜日本の伝統食を調べてみよう〜🍚

５年生の家庭科では、「日本の伝統食である米と味噌について学ぼう」をテーマに、調べ学習を行いました。子どもたちはタブレットを使って、米や味噌の種類について調べたり、実際に味噌の香りを比べたりしながら、食文化への理解を深めました。

調べていく中で、普段目にする白米や赤味噌だけでなく、茶大豆、小豆、ひよこ豆など、聞き慣れない材料から作られた味噌があることを知り、「こんな味噌もあるんだ！」と驚きの声があがりました。中には「こい茶色なのに赤みそってどういうこと？」と、色と名前の違いに疑問を持つ子もいて、食材の奥深さに興味を広げていました。

４種類の味噌を並べて香りを比べる活動では、「これは甘い香り」「こっちはちょっとすっぱいかも」と、五感を使って違いを感じ取る姿が見られました。見た目や香りの違いから、味噌の個性や地域性にも目を向けるきっかけとなりました。

日本の食文化を知ることは、食べることの大切さや、地域の伝統への理解にもつながります。今回の学びを通して、子どもたちは「知ることの楽しさ」と「食への感謝」の気持ちを育んでいました。