10/5 今日の給食
- 公開日
- 2026/10/05
- 更新日
- 2026/10/05
特別活動
今日の献立は ―――――
だいこんのそぼろ煮、ひじきサラダ、厚焼き卵、ごはん、牛乳 でした。
＊エネルギー：817kcal たんぱく質：28.9ｇ
＊お昼の放送 「献立一口メモ」より ＊＊＊＊＊
今日は、「だいこん」についてお話しします。
だいこんの歴史は古く、エジプトでピラミッドをつくっていた人々が、だいこんを食べていたという記録が残っているそうです。のちに、ヨーロッパやアジアへ広まり、日本には米づくりの文化と一緒に中国から伝わったそうです。江戸時代になると、漬け物や切干しだいこんなどの加工品もつくられるようになりました。
夏にとれるだいこんは、歯ごたえがしっかりしていて辛味がありますが、秋から冬にかけてとれるだいこんは、みずみずしく、甘みが強いです。
これから、だいこんがおいしい季節になってきます。今日は、ひき肉と合わせて煮物にしました。だしや肉のうま味がしみただいこんを味わってくださいね。
