お味噌汁の出汁に使った「にぼし」は　生ゴミにせず、ひと工夫して　美味しいものにしていました。
にぼしの味噌佃煮です。
１つ試食させてもらいました。お味噌と出汁の味が豊かな　ご飯にとっても合いそうな「佃煮」でした。
「捨てたらもったいない、もったいない」の考えから創造された佃煮
まさにSDGですね。