今日の給食は、『ごはん、とうがんと豆腐の中華煮、ナムル、野菜入りしゅうまい、牛乳』です。

下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:628kcal /650kcal

たんぱく質:24.9g /27.0g

カルシウム:418mg /350mg

食物繊維:3.4g / 4.5g

食塩:2.0g /2.0g 

とうがんは漢字で書くと冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。

夏に収穫して、冬まで保存することができるためこの名前がつきました。

冬瓜は、約95%が水分ですが、食物繊維やビタミンCなどの栄養素が含まれています。

今日は豆腐と一緒に中華煮にしました。