今日の給食は、『ごはん、豚汁、和風サラダ、いわしのしょうが煮、牛乳』です。

下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:649kcal /650kcal

たんぱく質:25.0g /27.0g

カルシウム:394mg /350mg

食物繊維:3.0g / 4.5g

食塩:2.4g/2.0g

 今日の給食に出ている豚汁は、鹿児島県から始まった料理と言われています。

江戸時代の日本では豚肉を食べる文化がなかったそうですが、鹿児島では食べる文化があり、みそ汁に野菜や豚肉を入れて食べていました。

その文化が明治時代頃に全国に広がり、家庭や給食でも定番の料理になったそうです。

豚汁は、たくさんの野菜と豚肉を入れて作るために、1つで様々な栄養素をとることができます！