今日の給食は、『ごはん、かしわ汁、ごぼうサラダ、さばのゆずみそ煮、牛乳』です。

下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:622kcal /650kcal

たんぱく質:24.4g /27.0g

カルシウム:330mg /350mg

食物繊維:2.9g / 4.5g

食塩:1.9g /2.0g  

ゆずはかんきつ類の一種で、冬に旬を迎え高知県で多く栽培されています。

ゆずは豊かな香りが特徴で、香りには気持ちを落ち着かせる効果や食欲を増進される効果があります。

今日は、さばのゆずみそ煮にゆずが使われています。ゆずの香りを楽しむことができました！