今日の給食は、『ごはん、のっぺい汁、アーモンドあえ、レバーと大豆の甘辛煮、プチゼリー(アセロラ)、牛乳』です。

下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:659kcal /650kcal

たんぱく質:24.4g /27.0g

カルシウム:325mg /350mg

食物繊維:4.6g / 4.5g

食塩:2.4g /2.0g  

今日の給食のレバーと大豆の甘辛煮は、豊田市産の大豆にでんぷんをまぶしカラッと揚げたものに、揚げたとり肉とレバーを合わせ、砂糖や醤油などの調味料で作ったタレを絡ませました。

レバーには、鉄分などの成長期の子どもたちに必要な栄養素が多く含まれています！