今日の給食は、『ごはん、だいこんと豚肉の煮物、青菜あえ、ほっけフライ、牛乳』です。

下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:645kcal /650kcal

たんぱく質:27.6g  /27.0g

カルシウム:349mg /350mg

食物繊維:3.4g / 4.5g

食塩:2.2g /2.0g  

だいこんは冬が旬の野菜です。冬に採れるだいこんは、甘くてみずみずしいのが特徴です。

だいこんは部位によって味が異なるので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです！

今日の給食で使用しただいこんは、他の食材と煮込む前に1度茹でているので柔らかく、味が染み込みやすくなっています！