9/18 今日の給食
- 公開日
- 2026/09/18
- 更新日
- 2026/09/18
特別活動
今日の献立は ―――――
炒めビーフン、ナムル、ぎょうざ、米粉パン、牛乳 でした。
＊エネルギー：794kcal たんぱく質：33.7ｇ
＊お昼の放送 「献立一口メモ」より ＊＊＊＊＊
今日は、「ビーフン」についてお話しします。
はじめにクイズです。 ビーフンは何からできているでしょう
① 小麦 ② 米 ③ 豆
正解は、「②」の米です。
米といっても、私たちが普段食べている、粘り気のある「ジャポニカ米」ではなく、粘り気の少ない「インディカ米」という種類の米を使っています。ビーフンはインディカ米の米粉と水を合わせてつくられた麺です。米からつくられているので、エネルギーのもととなる炭水化物が多く含まれています。
今日は野菜や肉と炒め合わせて、炒めビーフンにしました。
