7/6 今日の給食
- 公開日
- 2026/07/07
- 更新日
- 2026/07/07
特別活動
今日の献立は ―――――
キムチ入りみそ汁、ゴーヤチャンプルー、えだまめコロッケ、ごはん、牛乳 でした。
＊エネルギー：827kcal たんぱく質：30.1ｇ
＊お昼の放送 「献立一口メモ」より ＊＊＊＊＊
今日は、「チャンプルー」についてお話しします。
「チャンプルー」は、沖縄県の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐と野菜、肉などを一緒に炒めた沖縄県の家庭料理です。沖縄県では島豆腐という、かたくしっかりした豆腐を使いますが、給食では木綿豆腐を使い、ベーコン、卵、もやし、にんじんと一緒に炒め、しょうゆや塩で味をつけ、かつお節を入れて仕上げています。
にがうりを使うと「ゴーヤチャンプルー」、麩を使うと「フーチャンプルー」、そうめんを使うと「そうめんチャンプルー」と呼ばれています。
味わって食べてください。
