6/11 今日の給食
- 公開日
- 2026/06/11
- 更新日
- 2026/06/11
特別活動
今日の献立は ―――――
親子丼（麦ごはん）、青菜あえ、いか香味揚げ、牛乳 でした。
＊エネルギー：844kcal たんぱく質：35.8ｇ
＊お昼の放送 「献立一口メモ」より ＊＊＊＊＊
今日は、「親子丼」についてお話しします。
親子丼という名前は、にわとりのとり肉とにわとりの卵を使うことからつけられたと言われています。
給食では、大きな鍋にだしととり肉、野菜を煮てから調味料で味を調えて、全体に少しとろみをつけて、その後、解き卵を流しいれて作ります。卵でとじて煮汁に少しとろみをつけることで、卵が固くなりすぎることなく、ふわふわの親子丼の具ができあがります。
