5/11 今日の給食
- 公開日
- 2026/05/11
- 更新日
- 2026/05/11
特別活動
今日の献立は ―――――
呉汁、ふきのまぜごはん、青じそ入りあじフライ、牛乳 でした。
＊エネルギー：838kcal たんぱく質：32.1ｇ
＊お昼の放送 「献立一口メモ」より ＊＊＊＊＊
今日は、「ふき」についてお話しします。
ふきは、野山でとれる山菜の一つです。春は多くの種類の山菜がとれる季節で、ふきも春ならではの食材tして親しまれています。見た目は、長さが１ｍくらいになるものもあり、薄い緑色で輪切りにすると中心に穴が開いています。
また愛知県は、フキの生産量が全国第１位で、たくさんのふきが作られています。特に知多地域で盛んにつくられていて、ほとんどが「愛知早生（わせ）ふき」という品種です。
今日は、ふきをまぜごはんの具にしました。ふきの独特な香りとほろ苦さを味わってくださいね。
