【今日の献立】
　たけのこごはん　和風コロッケ　豚汁

　今日は5月の旬の食材である「たけのこ」を使用した「たけのこごはん」にしました。山の恵みを味わってほしいと思います。

【今日の献立】
　スライスパン　オムレツ　アスパラとポテトのソテー　春キャベツのポタージュ

　今日は春キャベツのポタージュにしました。春キャベツは葉が柔らかく、甘みがあるのが特徴です。生食にしても美味しく食べることができます。

【今日の献立】
　ごはん　油淋鶏（ユーリンチー）　はるさめサラダ　中華スープ

　今日は油淋鶏（ユーリンチー）にしました。甘酸っぱい味付けで、根深ねぎがたっぷり入ったタレを揚げた鶏肉にかけます。ごはんが進む料理です。

【今日の献立】
　かつおのそぼろ丼　ごぼうサラダ　若竹汁　かしわもち

　今日は「端午の節句」献立です。端午の節句はいまは一般的には「こどもの日」とされ、子どもたちの幸福を願い、母親に感謝する日とされています。こどもたちの健やかな成長を祈っています。

【今日の献立】
　ツイストパン　キャベツ入りミンチカツ　ポテトサラダ　レタススープ

　今日は春が旬の「レタス」を使用したスープです。旬の味覚を味わってほしいと思います。

【今日の献立】
　ごはん　パオズ　棒棒鶏（バンバンジー）　担々スープ

　今日は担々スープにしました。たっぷりのねりごまを使用して濃厚な味に仕上げました。

【今日の献立】
　ごはん　とり肉のから揚げ　和風サラダ　豆乳入りみそ汁

　今日はこどもたちから大人気のとり肉のから揚げです。とり肉をしょうゆ、酒、しょうが、にんにくで漬けてから、油でカラッと揚げます。肉がパサつかず、しかし中心までしっかり火が通ったタイミングを見極めるのは、調理員のプロの技です。

【今日の献立】
　スライスパン　スラッピージョー　コールスローサラダ　シーフードチャウダー

　今日は3月にも使用した北海道産のホタテを「シーフードチャウダー」にしました。このホタテは国外に出荷ができなくなり、倉庫に余ってしまったものを使用しています。スープにホタテのうまみが染み出て、おいしく仕上がりました。

【今日の献立】
　ごはん　厚焼き卵　ごま酢あえ　肉じゃが

　今日の肉じゃがには、鹿児島県産の新じゃがのメイクイーンを使用しています。新じゃがは水分が比較的多く、ほくほくとした食感で、煮物に向いています。メイクイーンはねっとりとして、荷崩れがしにくい品種です。どちらの良さも出たおいしい肉じゃがになったと思います。

【今日の献立】
　ちらしずし　ししゃもフライ　えびしんじょのすまし汁　花見だんご

　今日は花見献立です。花見の文化は奈良時代に始まったとされています。貴族たちは梅の花を見ながら歌を詠むなどを楽しんだそうです。現代では桜の花の下で、お弁当などを食べることが主流となりました。実際の桜はすでに散ってしまいましたが、花見文化は楽しみながら大切にしていけるといいと思います。

【今日の献立】
　ごはん　いわしのみそ煮　磯香あえ　親子煮

　今日のいわしのみそ煮には「八丁味噌」が使用されています。そのため、赤黒い濃い色をしています。ごはんによく合う甘辛い味付けです。

【今日の献立】
　米粉パン　アスパラガスのキッシュ　コーンサラダ　ポークビーンズ

　今日は手作りの「アスパラガスのキッシュ」を紹介します。春に旬を迎える野菜のアスパラガスたっぷり入れてキッシュにしました。卵の黄色とアスパラガスの緑が色鮮やかです。

【今日の給食】
　ビビンバ丼　揚げぎょうざ　はるさめスープ

　今日はビビンバ丼にしました。韓国では「ピビンパッ」と言い、「混ぜる」、「ごはん」という意味があるそうです。ピリ辛でご飯が進みます。

【今日の献立】
　ハヤシライス　オムレツ　かんきつサラダ

　今日はハヤシライスにしました。濃厚な味でご飯によくあいます。

【今日の献立】
　ごはん　れんこんサンドフライ　大豆の磯煮　キムチ入りみそ汁

　今日は豊田市産の白菜の使用したキムチで作った「キムチ入りみそ汁」です。子どもたちに人気のこのメニューはピリ辛な味付けがクセになります。

【今日の献立】
　ツイストパン　ハンバーグ　ビーンズマセドアン　オニオンスープ

　マセドアンとはフランス語で「さいの目切り」を意味します。大豆の大きさに合わせて他の食材もさいの目に切りました。コロコロと可愛さもあり、マヨネーズで食べやすいサラダです。

【今日の献立】
　赤飯　いかの香味揚げ　れんこんサラダ　花ふのすまし汁　お祝いプチゼリー

　今日は1年生の入学、2〜6年生の進級をお祝いした献立です。華やかな献立になりました。