初めて茶葉の手もみをさせていただきました。慣れた手つきで作業をしている方の様子を見ていると簡単そうに思えたのですが、いざやってみると湿り気のある茶葉がうまくバラバラになってくれず、だんご状態に丸まってしまいました。まさしく職人の技です。

上の写真は太田市長さん、真ん中の写真は私です。下の写真は一昨日できたばかりの新茶です。帰り際に石川社長さんが「飲んでみておいしくなかったら、それは淹れ方の問題だと思います」と笑っておられました。はい、間違いないです。

爽やかな青空のもと、とても良い時間をいただきました。こんなに素敵な場所があり、地場産業の振興に尽力していらっしゃる方たちがみえることを知ることができて良かったです。ありがとうございました。