家庭科ではブリを湯引きして表面だけを霜降りにしていました。それだけでも生徒はドキドキです。
　箸を使って湯引きしていたので、箸の当たる場所は霜降りになりません。料理人はどうやって霜降りにしているのだろうと、？？？が生まれました。生徒の皆さんも疑問をもったかな？