2/15 今日の給食*お昼の放送(保健給食委員会による)「献立一口メモ」より ***** 今日は、「さばの塩焼き」に使われている「さば」についてお話しします。 さばには、「まさば」と「ごまさば」という種類があります。「まさば」は、体に波のような模様があり、「ごまさば」は、その模様の横に小さく黒い点が並んでいます。秋から冬が旬の魚で、特に冬は脂がのっておいしくなります。 さばをはじめとする青魚には、頭の働きを良くしたり、血液をサラサラにしたりする働きがあります。 旬の魚を味わって食べましょう。 |
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