理科「植物のからだのつくりとはたらき」の授業の様子です。葉にビニール袋をかぶせておくと、袋の内側に水滴がついたことから、根から吸い上げた水は、葉から水蒸気となって蒸発していることが分かりました。

　では、水は葉のどこから水蒸気となって蒸発しているのか、葉の表面の皮をはがして、顕微鏡を使って観察しました。ピントが合うと「お～、見えた」と歓声が上がりました。葉の表面には、小さな穴（気孔）がたくさんあり、そこから蒸散していることが分かりました。