🥕食材のひみつを探ろう🥕

5年生の家庭科では、「食べて元気！ ごはんとみそ汁」の単元に取り組んでいます。今回は、ふだんの食事をふりかえり、どのようなものを食べているのかを考える学習を行いました。

まずは給食メニューを見ながら、毎日牛乳がついていることや、ニンジンがよく使われていること、日本食・洋食・中華などさまざまな料理があることなど、子どもたちはたくさんの気づきを発表していました。

その後、教師が提示した和食の献立写真を見て、使われている食材をみんなで考えました。米、味噌、豆腐、ネギ、鮭、レモン、大根、わかめ、ほうれん草、鰹節など、和食ならではの食材が次々と挙がり、「だし」に注目する声も聞かれました。

次回は、みそ汁についてさらに深く学ぶ予定です。実際に味くらべをしながら、だしの違いやみそ汁の魅力を体験的に学んでいきます。日本の食文化への理解を深める、楽しくておいしい学習になりそうです。