今日の給食は、『ごはん、ふだま汁、のり酢あえ、レバーと大豆のみそがらめ、ふりかけ(野菜と雑穀)、牛乳』です。

下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:667kcal /650kcal

たんぱく質:27.2g /27.0g

カルシウム:339mg /350mg

食物繊維:3.6g / 4.5g

食塩:2.1g /2.0g 

レバーには、鉄やビタミンなど成長期の子どもたちに必要な栄養素が多く含まれています。

そのため、給食では1ヶ月に1回レバーを使用した献立が登場します。