今日の給食は、『ごはん、米粉だんご汁、糸切り昆布の炒め煮、ししゃもフライ、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:655kcal /650kcal
たんぱく質:23.3g /27.0g
カルシウム:362mg /350mg
食物繊維:3.1g / 4.5g
食塩:2.2g /2.0g

昆布は夏から秋に収穫されて、乾燥させることで1年中売られています。
昆布のうまみは水に溶けやすいため、表面の汚れをふきんで綺麗に落としてから水につけます！
今日の給食では、細切りにし昆布を炒め煮にしました。
昆布にはカルシウムや鉄分、ヨウ素など様々なミネラルが含まれていて、骨の健康維持や貧血の予防に役立ちます！