今日の給食は、『麦ごはん、豚丼、かんぴょうサラダ、豆腐しんじょ、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:663kcal /650kcal
たんぱく質:24.4g /27.0g
カルシウム:319mg /350mg
食物繊維:5.4g / 4.5g
食塩:2.3g /2.0g

かんぴょうは「ユウガオ」という植物の果肉を薄く細長くむいて乾燥させた乾物です。
主に巻き寿司や煮物、炒め物などに使われています。
カルシウムやカリウム、食物繊維などの栄養素が含まれ、栃木県が国内の収穫量の9割を占めています。
今日の給食では、キャベツやきゅうり、スイートコーンと一緒に茹でて、胡麻ドレッシングで味付けしました！