今日の給食は、『ごはん、豚汁、ひじきサラダ、いわしのしょうが煮、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:663kcal /650kcal
たんぱく質:25.0g /27.0g
カルシウム:387mg /350mg
食物繊維:3.2g / 4.5g
食塩:2.3g /2.0g

ひじきにはカルシウムや鉄、カリウム、食物繊維、ビタミンなど様々な栄養素が含まれています。
ひじきの主な産地は、伊勢志摩や紀伊半島、四国、九州です。その他にも韓国産など外国から輸入されたものもあります。
成長期の子どもたちに必要な栄養素が多く含まれているひじきを給食では、和え物やサラダ、煮物などにして出しています！