今日の給食は、『ごはん、けんちん汁、おひたし、レバーと大豆のみそがらめ、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:644kcal /650kcal
たんぱく質:25.6g /27.0g
カルシウム:332mg /350mg
食物繊維:3.6g / 4.5g
食塩:2.2g /2.0g

豊田市の給食では、月に1回レバーを使用した献立がでます。
レバーには、鉄やビタミンA、葉酸、亜鉛など成長期の子どもたちに必要な栄養素が豊富に含まれています。
レバーを美味しく食べることが出来るように揚げて、季節の野菜やこんにゃくなどと合わせて給食に登場します。
今日はあげた大豆ととり肉、レバーをみそなどの調味料で和えました！