今日の給食は、『ごはん、ひきずり、おかかあえ、厚焼き卵、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:648kcal /650kcal
たんぱく質:29.4g /27.0g
カルシウム:359mg /350mg
食物繊維:3.5g / 4.5g
食塩:2.2g /2.0g

今日の給食のひきずりは愛知県の郷土料理の1つです。
名古屋市ではすき焼きのことを「ひきずり」といい、すき焼き鍋の上で肉を引きずるようにして食べたことからその名がつきました。
すき焼きは牛肉を使いますが、名古屋では名古屋コーチンなどのニワトリの飼育が盛んなた、ひきずりにはとり肉が使われます。
ぜひ、家でも試してみてください！