今日の給食は、『ごはん、高野豆腐の卵とじ、ごま酢あえ、わかさぎのから揚げ、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:646kcal /650kcal
たんぱく質:30.3g /27.0g
カルシウム:454mg /350mg
食物繊維:3.0g / 4.5g
食塩:1.7g /2.0g

今日は「わかさぎ」についてです。
わかさぎは体長10cm程度の小さい魚です。
カルシウムを多く含み、丸ごと食べることができる魚であるため、カルシウムお十分に補給することができます。
カルシウムの他にも鉄やビタミンB2、ビタミンEが多く含まれています。
わかさぎは様々な料理に用いますが、今日の給食ではから揚げにしました！