今日の給食は「ごはん、ふだま汁、切干しだいこんのソース炒め、ししゃもフライ、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:614kcal /650kcal
たんぱく質:24.6g /27.0g
カルシウム:430mg /350mg
食物繊維:2.7g /4.5g
食塩:1.6g /2.0g

今日は「切干しだいこんのソース炒め」についてです。
このメニューは、給食で人気の焼きそばをイメージして作られたメニューです。
切干しだいこんには食物繊維が多く含まれており、お腹の調子を整える働きがあります。

切干しだいこんは煮物にして食べることが多いですが、ソース味にすることで食べやすくなります。