今日の給食は、『ごはん、おでん、ゆかりあえ、肉みそ、牛乳』です。
みそおでんにして食べます。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:669kcal /650kcal
たんぱく質:25.5g /27.0g
カルシウム:429mg /350mg
食物繊維:4.0g /4.5g
食塩:3.3g /2.0g

今日は「おでん」についてです。
おでんのルーツは、拍子木型に切った豆腐に竹串を打って焼いた「田楽」と言われています。
かつおや昆布でとった出汁に、大根やちくわなどの練り物、卵など様々な具材を入れて煮込んだ料理で、入れる具材は家庭のよっても異なると思います。

今日の給食では、だいこん、さといも、こんにゃく、生揚げ、ちくわ、こんぶを入れて煮込んだものに、甘辛い味の肉みそをかけました！