今日の給食は、『ツイストパン、オニオンスープ、ツナサラダ、ハンバーグ、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:627kcal /650kcal
たんぱく質:27.5g /27.0g
カルシウム:460mg /350mg
食物繊維:5.2g /4.5g
食塩:3.3g /2.0g

今日は「たまねぎ」についてです。
たまねぎは年中使用され、生でも加熱しても美味しく食べることができる野菜です。
たまねぎの独特な香りと辛みは硫化アリルという物質によるもので、疲労回復に効果のあるビタミンB1の吸収を助ける効果があります。
この時期は北海道で多く作られており、今日の給食のたまねぎも北海道で作られたものを使っています！