今日の給食は、『ごはん、肉だんごと野菜のスープ、切り干し大根のチャプチェ、いかナゲット、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:675kcal /650kcal
たんぱく質:22.5g /27.0g
カルシウム:291mg /350mg
食物繊維:2.7g /4.5g
食塩:2.0g /2.0g

今日は「チャプチェ」についてです。
チャプチェは、春雨と様々な野菜や肉などを炒め合わせた韓国料理の1つです。
チャプチェは漢字で「雑菜」と書き、雑は「数々のものを混ぜ合わせる」、菜は「細切りにした食材」または広く「おかず」を意味しています。

今日の給食では、春雨の代わりに切り干し大根を使用しています！