今日の給食は、『米粉パン、炒めビーフン、中華あえ、野菜入りしゅうまい、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:622kcal /650kcal
たんぱく質:28.6g /27.0g
カルシウム:396mg /350mg
食物繊維:3.3g /4.5g
食塩:3.0g /2.0g

今日は炒めビーフンに使われている「紅しょうが」についてです。
紅しょうがは、しょうがを日持ちさせるために梅酢につけて作られたものです。
しょうがには、身体を奥から温める効果、胃腸の働きを良くする効果、殺菌効果など色々な効果があります。

紅しょうがはお好み焼きや牛丼にのせたり、混ぜご飯にしたりなど様々な料理のアクセントとして使われています！