今日の給食は、『ごはん、とうがん汁、ひじきの炒め煮、ししゃもフライ、牛乳』です。
下の数字は、献立の栄養価(左)と学校給食実施基準の値(右)です。

エネルギー:622kcal /650kcal
たんぱく質:23.9g /27.0g
カルシウム:400mg /350mg
食物繊維:3.6g /4.5g
食塩:1.9g /2.0g

今日は「とうがん」についてです。
とうがんは漢字で冬の瓜と書きますが、旬は夏です。
夏に採ってから冷暗所に置いておけば冬まで持つことからこの名前が付けられました。
95%が水分で、涼しげな見た目から夏にぴったりの野菜です。
冬瓜は煮物や汁物などに用いることが多く、今日の給食では汁物に入っています。

スーパーなどではカットの物も売られているため、手軽に買うこともできます！