今日のために家庭科では何時間もかけて、ハンバーグ定食の準備をしてきました。
　誰をターゲットにするのか？　どんなレシピにするか？　栄養のバランスは？……
「30から40歳の女性です(お母さん世代)」「食べ盛りの中高生です！」
生徒が教えてくれました。確かに高齢者向けと言う班は大根おろしや豆腐が、若者向けはケチャップ系のたれを作るなど、目的を忘れない姿に感心しました。それにしても昼食直後の調理実習はお腹にこたえることでしょう。