「日常の食事のとり方を考えて調理しよう」という学習内容で、今回はみそ汁を作りました。
教科書の通りに煮干しでだしをとりました。家ではかつお節でだしをとっているという子が多くいたので、かつお節と昆布でもだしをとりました。子どもたちはいずれも「いい香りがする」と言っていたので、味比べもしてみました。どれもおいしいということであったので、子どもたちはすべてブレンドしてさらにおいしいだしにしていました。
味噌も、豆味噌と米味噌を用意し、香り比べ、味比べをしました。どちらもおいしくて、ついついなめ続けてしまうこもいました。
具材の中には、苦手なものがあると言っていた子もいましたが、みそ汁が完成すると、「おいしい」とみんな食べ切っていました。
残った煮干しを家に持って帰ったので、家庭でも家族と一緒においしいみそ汁作りにチャレンジしてくれることでしょう。