今日、１・６年生のみんなが作る予定のサツマイモのちゃきんしぼり。

　そもそもちゃきんしぼりとは何かというと

　「サツマイモだけでなく、かぼちゃ、くり、まめなどで作られることもあるもので、濡らした後に固くしぼった布巾で包み、形を整えたお菓子や料理のこと」をいうそうです。

　昔からお茶菓子やおせち料理でも使われる技法で、歴史ある作り方らしです。

　ちなみに今では布巾の代わりに、ラップを使って形を整える方法もあるそうで、今日はその方法で作ってみるみたいです。