搾った醤油は、保存を効かせるために薪を燃やして醤油に含まれる雑菌を処理します。しかし、旨味が損なわれてしまいます。そこで、雑菌の処置を施した醤油と未処理の醤油の二種類作り、未処理の醤油は、さっそく小さなボトルに瓶詰しました。
　５，６年生６名が考案した「萩野しょうゆ」のラベルを貼ったボトルが６種類できました。どれもなかなかのセンスのよさを感じるラベルのデザインでした。