今日は５年生が調理実習に挑戦しました。テーマは「いにしえより伝わりし食」。何を作るのかと思ったら…お味噌汁！
煮干しから丁寧に出汁をとり、具材は大根・お揚げ・ネギ。包丁を手にした子どもたちは、慎重に大根の皮をむき、切っていきます。家とは違うコンロの使い方に悪戦苦闘し、「火がつかない！」と声をあげながらも、調理を進めていました。
煮干しの香りが広がる教室で、昔ながらの味を自分の手で作り上げる体験。できあがったお味噌汁を口にした瞬間、子どもたちの顔には笑顔が広がりました。自分で作った味噌汁は、格別な味だったに違いありません。食の歴史と大切さを感じる、貴重な時間となりました。