栄養教諭よりお知らせです。

　今日の給食は、「ごはん、牛乳、麦みそ汁、レバーとこんにゃくの甘辛煮、和風サラダ」でした。
　写真は、だしをとっている様子です。直径約1.5mの大きな釜で、だし汁をとります。

　麦みそ汁には、かつおだしを使用しています。かつお節には、うま味成分のイノシン酸が非常に多く含まれています。
　麦みそ汁のうま味を感じることはできましたか。