昨日の献立は、かしわ汁、和風サラダ、えびカツ、ごはん、ふりかけ（野菜と雑穀）、牛乳　でした。　　エネルギー：792kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「かしわ汁」についてお話しします。
みなさんは、かしわ汁の「かしわ」とは、何のことか分かりますか？
「かしわ」はにわとりの肉のことです。
にわとりはキジの仲間で、3000年以上も前から、インドや中国で飼われていました。日本では、主に卵をとるために飼っていましたが、今から約50年前から、肉を食べるために鶏を飼う技術が発達しました。
鶏肉は、あっさりとした味でくせがないため、いろいろな料理に使われています。今日は、だいこんやにんじんなどと一緒に、しょうゆで味付けをしました。味わって食べましょう。