今日の献立は、はりはり汁、ひじきの炒め煮、わんぱくじゃこ天、ごはん、ふりかけ（のりかつお）、牛乳　でした。　　エネルギー：797kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「わんぱくじゃこ天」に使われている「ちりめんじゃこ」についてお話しします。
ちりめんじゃこは、いわしの稚魚を塩水で煮たあと、干した食品です。小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かいしわを持つ絹織物の「ちりめん」を広げたように見えることから、この名前がつきました。生の魚そのものや、しっかりと乾燥させないものは「しらす」と呼ばれています。
ちりめんじゃこは骨ごと食べられるため、カルシウムを多くとることができます。カルシウムは骨を丈夫にする働きがあるので、ぜひとってほしい栄養のひとつです。