今日の献立は、のっぺい汁、ひじきの炒め煮、さばの塩焼き、ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：803kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「さばの塩焼き」に使われている「さば」についてお話しします。
さばには、「まさば」と「ごまさば」という種類があります。「まさば」は、体に波のような模様があり、「ごまさば」は、その模様の横に小さく黒い点が並んでいます。秋から冬が旬の魚で、特に冬は脂がのっておいしくなります。
さばをはじめとする青魚には、頭の働きを良くしたり、血液をサラサラにしたりする働きがあります。
旬の魚を味わって食べましょう。