今日の献立は、肉みそかけ、はくさいの昆布あえ、あじフリッター、ソフトめん、牛乳　でした。　　エネルギー：825kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「はくさいの昆布あえ」に使われている「ほうれんそう」についてお話しします。
ほうれんそうは、冬が旬の野菜です。貧血を予防する鉄分や風邪を予防するビタミンCなどの栄養が含まれています。特にビタミンCは、夏にとれるものと比べると、冬の方がおよそ３倍も多く含まれています。旬の野菜は栄養価が高く、新鮮で良いところがたくさんあるので、積極的に食べられると良いですね。