昨日の献立は、かきたま汁、ゆかりあえ、ししゃもフライ、三河赤鶏五目ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：813kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「ゆかりあえ」に使われている「ゆかり」についてお話しします。
まずはじめにクイズをします。
「ゆかり」は何からできているでしょうか？
　１　わさび　　　２　しそ　　　３　しょうが

正解は、「２」のしそです。
ゆかりは、塩や梅酢につけた赤じその葉を乾燥させ、粉にしたものです。ゆかりはさっぱりとした味が特徴で、野菜とあえたり、ごはんにかけたりして食べます。
今日のゆかりあえは、キャベツやだいこん、もやし、きゅうりと一緒にあえています。お味はいかがですか？