今日の献立は、すきやき風煮、くるみあえ、厚焼き卵、ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：802kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「くるみあえ」に使われている「くるみ」についてお話しします。
くるみは世界中で親しまれているナッツの一つです。日本にも昔から野生のクルミが生えていましたが、からが硬く、食べられる部分が少なかったそうです。現在、日本で育てられているくるみは、外国から伝わったくるみを作り変えたものです。
くるみは、ケーキやパンに入れたり、サラダに混ぜたりすることで、香りや食感を楽しむことができます。また、血液の流れをよくする栄養素が多く含まれています。
くるみのこりこりした食感を楽しみながら食べましょう。