今日の献立は、ワンタンスープ、華風あえ、とり肉のからあげ、ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：792kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「華風あえ」に使われている「はるさめ」についてお話しします。
はるさめは、じゃがいもやさつまいもなどの「いも」からできているものと、緑豆という「豆」からできているものがあります。
いもからできているはるさめは、柔らかくて食べやすいですが、煮すぎると溶けやすくなるという特徴があります。緑豆からできているはるさめは、歯ごたえがあり、煮込んでも溶けにくいという特徴があります。
どちらのはるさめも、頭や体を動かすエネルギーになる炭水化物が多く含まれています。
はるさめのツルっとした食感を楽しんで食べてください。