今日の献立は、筑前煮、アーモンドあえ、にぎすフライ、ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：804kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「アーモンドあえ」に使われている「アーモンド」についてお話しします。
アーモンドは桃の仲間で、桃に似た薄いピンク色の花をつける木からとれます。桃は果肉を食べますが、アーモンドは種の中に一つずつ入っている「仁（じん）」と呼ばれる部分を食べます。炒ってそのまま食べたり、粉にしたり砕いたりして、お菓子や料理の材料にも使います。
アーモンドには、肌をきれいにする栄養素や血液の流れをよくする栄養素がたくさん含まれています。よくかんで、アーモンドの香りと食感を楽しんで食べてくださいね。