今日の献立は、パスタスープ、きんぴらピラフ（麦ごはん）、たらフライ、牛乳　でした。　　エネルギー：806kcal
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＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊
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今日は、「きんぴらピラフ」に使われている「エリンギ」についてお話しします。
エリンギは、イタリア・フランスなど地中海沿いの地域を原産とするきのこのひとつです。これらの国では昔から、人気のあるきのことして料理に使われてきました。
日本に広まったのは最近で、今から20年ほど前に愛知県で初めて育てられました。日本では自然にエリンギの育つ環境がないため、みなさんの食べているエリンギは、すべて人の手によって育てられたものです。
コリコリとした歯ざわりが特徴で、味にクセがないため、炒め物、揚げ物、汁物、あえものなど和洋中のどんな料理にも合います。
今日は、きんぴらピラフにエリンギが入っています。しっかり食べてください。
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