今日の献立は、さつまいものクリーム煮、フレンチサラダ、ウインナー、ツイストパン、牛乳　でした。　　エネルギー：872kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「さつまいものクリーム煮」に使われている「さつまいも」についてお話しします。
さつまいもは、昔、中国から鹿児島に渡ってきました。中国では「ばんしょ」、沖縄では「からいも」や「とういも」、鹿児島では「琉球いも」などと呼ばれています。
おいしくてたくさん採れる育ちやすいさつまいもを作るために、江戸時代からいろいろな改良が行われていました。今では、紅あずま・安納芋・鳴門金時・黄金せんがん・紅はやとなど、たくさんの種類があります。
さつまいもは、体や頭を動かすエネルギーのもとになる食べ物ですが、いもの中ではビタミンCが多く、食物繊維もあるため、体の調子を整えてくれるはたらきもあります。
今日は、甘味のあるさつまいもをクリーム煮にしました。お味はいかがですか？