今日の献立は、カレーライス（麦ごはん）、サワーキャベツ、いかナゲット、牛乳　でした。　　エネルギー：930kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「カレーライス」に使われている「グリンピース」についてお話しします。
グリンピースは、えんどう豆の未熟な豆のことです。グリンピースや枝豆、さやえんどうなどの未熟な豆は、野菜の仲間に分けられます。なぜなら、成熟した豆にはほとんど含まれないビタミンCが多く、野菜の襟用とよく似ているからです。
グリンピースは、ソテー・サラダ・煮物などいろいろな料理に使われています。日本では、料理の彩として使うことが多いのに対して、外国では野菜の一つとして、グリンピースだ絵を使った料理があるほど、一度にたくさん食べることがあります。
給食では、グリンピースをよく使います。グリンピースの入った料理の彩りを楽しんでください。