今日の献立は、焼きそば、フルーツミックス、ぎょうざ、米粉パン、牛乳　でした。　　エネルギー：826kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「焼きそば」に使われている「いか」についてお話しします。
いかはとても種類が多く、スルメイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカ、コウイカ、ホタルイカなどがあります。
いかの共通した特徴は、足が10本あり、このうち２本は触腕といって、人間でいえば腕にあたります。触腕は他の８本より少し長く、エサなどを捕まえるはたらきをしています。いかは生きているときは透明で、水からあげると茶褐色になり、その後、白くなっていきます。
質のよいたんぱく質が多く、脂肪はあまり含まれていません。
いかは刺身やすしのねたにして生で食べたり、熱を加えて天ぷらや炒め物、煮物に入れたり、いろいろな料理に使われます。
歯ごたえとうまみがあるので、味わってくださいね。