今日の献立は、豆乳のバランスみそ汁、ゆかりあえ、レバーとじゃがいもの甘辛煮、ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：826kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「ゆかりあえ」に使われている「ゆかり」についてお話しします。
ゆかりは、塩や梅酢に漬けた赤じその葉を乾燥させ、粉にしたものです。
しその生産量は愛知県が全国１位で、全国に流通する半分近くを生産しています。
ゆかりあえに入れる野菜は、季節に合わせて旬の野菜を使うとさらにおいしく食べられます。今日の給食は、キャベツとだいこん、にんじん、もやしと一緒にあえています。
ゆかりはさっぱりとした味が特徴です。お味はいかがですか？